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始まれば　終わりはきます 嫌気性発酵＋ナチュラル精製 店頭紹介でも　動いてしまうので ご興味ある方は ぜひ、オンラインでっ✨

シンプルな🎁 焙煎したてのコーヒーを 1杯タイプの多種類詰め合わせ ＋当店での自家焙煎ナッツ 簡単な組み合わせは 多くの方の 想像の上をゆく　 香り豊かで　美味しいコーヒー✨

人気の焙煎したての1杯タイプ 種類豊富に用意あります その中で　たまに、ごく稀に 極端な煎り加減違いを陳列しており タイミングが合えば 手にとるのは　これらが面白いはずです✨

到着🚢した🚚した生豆30kg 麻袋の中は、、、破けてました でもクレーム言ったこともないし 思ったこともない この類って意外に多いのです これが真空バキュームなら問題あるけど 麻袋ぐらいでは、、、 焙煎屋あるある話　だったりします 豆質は悪くないで...

新豆入荷っ🎉 当店のお勧め豆、特に初来店の方には ケニア🇰🇪のコーヒー 理由はシンプルで これが好きで焙煎商いをしているから✨ 当店はアフリカ豆のファンが多いです で、美味しいコーヒーとなった場合の 当店なりの　指標が明確になってます それが　こ...

初の試みありまして、、 良し悪しではなく 長いこと避けていたこと ふっ　って思いつき試すと 意外に なるほど‼️となり🤣 オレンジカラーあります‼️

新豆入荷っ🎉 メキシコ🇲🇽　15kg の限定入荷 栽培標高　1350〜1500m 精製　レッドハニープロセス 品種　レッドブルボン ハニー精製の内容ではなく なぜ？そうするのか⁇ ここら辺をその気分になって イメージすると　 なるほど🧐と理解できそうなこと 店頭で...

色々なパターンのネタ話がありますが お渡しのこのケースは良し悪しあり ただ、ここから小分け作業をする という方向あるので、これは◯ すぐ作業などがない場合は アルミ袋に豆や、粉が入っていて そのアルミ袋ごとジップロックに 入れる。。これはこれで◯...

濾紙 どの濾紙が良いということではなく 日頃、使用されている ロシの質感と粉の挽き目 それらを、どのドリッパーで使用するか この組み合わせを たま〜にで良いので 再考する作業は　大切だったりします✨

豆で購入する 自宅で挽くから　ミル持っているから 確かに正解👍 けど、、時に不正解 挽くということにフォーカスすると 同じが　全く違う味わいに引き上げます だからウチで 豆購入をやめて 挽き購入の方が多かったりします そこら辺の語りは 店頭がヒマ...