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ハンドドリップするコーヒー選択肢にゲイシャ種、用意しました。。。豆は販売しているのに今から⁇、、、確かに　すっかり忘れてました🤣

裏返しっ🤣こういう場合は、ワザとね飾り、ではなく　麻袋が硬い時に数日に分けて干している感じ　で、しんなりしたタイミングで 、、欲しい方に差し上げてます硬すぎるのは　扱い難くて外仕事とかには　問題はないけど今度は　大きすぎる問題が😅

新豆入荷っ📣 ニカラグア🇳🇮 COE 11位💫写真にある情報からどんな質感がイメージ起こせるお客さんが少しづつ増えている　ウチらしいっ🤣

ギフト🎁BOXを入れる手提げ紙袋3パターンあります基本、無料で差し上げてますこの基本は変わらないが　今月から、、 複数枚希望の場合、2枚目からお勘定お願いいたします🙇‍♂️生豆の仕入れ価格は止まることなく上昇中　凄まじい角度で😢 専門店だから良い...

売り切り変わったりする種類は多いただそれは単発的なアイテムで「初めから終わる予定の豆」情報でも色々言われるが　生豆は厳しい 在庫とか　種類とかそういうことだけでなく大きな転換期の渦中にいる気がする所詮、栽培→収穫する　その繰り返し 長いこと...

日頃、仕事帰りに　さっ、と立ち寄り1杯のコーヒーを　さっ、と飲んで帰るそんなお客さん色々と淹れ方も紹介した が、それほど深くは紹介していないそれでも　この方はこちらが遊び仕掛けたことを　よく見抜く🤣自宅でお宅のドリップバックをさっ〜⁉️ 、、...

有機栽培豆、久々にやりますそれがエチオピア🇪🇹ともなると　いつ以来⁇このタイミングで扱う理由あれば最近、扱ってない理由もある🤣 そんな感じで近日です♪

子供の球技🏉に付き合って少し動いたら、、少し走ろうと前に出たら「パンっ！！」と音が鳴り聞こえ「んっ。。。⁇」と思ったら　 左ふくらはぎ、軽く肉離れした😢この1年、右肩を痛めシンドイ思いをしている今週にはいり　ようやく整い治して来た感あったが...

店頭販売しているビスケット「素朴な味わい」が評判で一度購入すると　リピート確実的な👍他に焙煎ナッツを販売している 逆に言えば　食品はこれらのみ数年前　あれやこれなど色々試みたことあるがどれだけシンプルに削ぎ落とすかが大事であり生豆にフォー...

焙煎→ピンホールを開けないで2日後。。。パンパン🤣ここら辺のパンパン具合も浅煎と深煎でも異なる　と、マニア話😙