50のSTART

新しい「試み」を動かしてみる
自家焙煎専門店として　どうあるべきか？
ウチの強みは何か？
しかしながら　店主導で動かしていきたい🤔

高い。　昨今のコーヒー豆は高い
クオリティ高いモノを扱うから
致し方ない部分はある
割りを食う訳にはいかない

自然と見えない足切りラインが生じる
格差とは言わないが
現実として　それを感ずる
でも「本物」を提供したい

どうする⁇
新しいことに「ルール」を作る
今回のポイントは50g
多くの方に「本物を飲んで欲しい」　🎉