見えぬ共通点

美味しいコーヒー。
どこの、何に、美味しいと惹かれるか？
様々な角度から話しはあるが
焙煎屋として確信できることは生豆

種類や製法の前に
どの程度で現地現場から異国の田舎の店まで
最良の状態で納め手元にあるか⁇
むしろ　買い手のお客さんには見えぬ部分

美味しいコーヒーとしてフィードバック
共通点は　ただ1つ
「この状態」
あとは焙煎であり　淹れ方😆