久々に「出店する❗️」となり
「コーヒー飲めるのね〜」なるけど、、
飲めませんっ🤣
マルシェでは、コーヒー「淹れません」
散々、イベントやらなんやらで、
コーヒー淹れて来て、ある「考えに達した」
「本格的にやり続けると心身共に疲弊する」
で、、準備以上に、何もならず
これは、経験値からなる「リアル」
そもそも、焙煎屋なので
「イベント淹れ屋」ではない
ここが重要。
あの頃と年齢も変わり
あの時のようなパワーはない
短い時間のマルシェなら
手間は少ないに越したことがない
ドリップバックやナッツ、豆。
これのみを販促し
もし、それらが売れなくても
「最初から売れない覚悟」があれば👌
今回売れなくても、また次回。
それがダメなら、またその次。
その間に、「調整さん」を、差し込み
結果、淹れ屋より数字に繋げる💫