今まで「踏み込まなかった感覚」
「いったい今のこの状況は、、⁇」
ペレットストーブ設定で
さらに「知るべきタイミング」かと
焙煎というのは 実は安定しない
大気や外気温の影響
店舗のある建物が 木造かコンクリートか
1階か2階か？など
同じ環境など 完璧度合い高い実験室でないと
無理っ🤣
その上で 繰り返し仕事し感度をあげる
その為に必要ではあったが、、
やり過ぎる
行き過ぎてしまうので そこは感覚
想定より暖がとれるので
感覚の見直しを計ることに
自分だけがわかるウチなる感覚っ✨
感覚感度
