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ここに座ると　中で仕事する自分の正面。座られて話してた新しいお客さんほんの数分で、多くの来年あり　話し終了別の方のオーダーがバラバラで１人では苦戦 普通は、、、。あのバラけた内容を１人でこなすそれも会話しながら　会計平行に。簡単な作業だが...

「シャッターが開いてれば、🈺」「シャッターが閉まってれば、休み」と、日頃から伝えていて　日曜は定休今日の日曜は　明日の祝日に備えて焙煎 日曜だから休みなのにシャッター開いているからもしかして、、、思ったら本当に営業しているんですね‼️😆 と...

1杯用ドリップバックも日々焙煎したてを多種販売しているアドバイスとしてどこまで踏み込み、紹介するか？は　空気読み 12gと多めに充填してあるカップにひっかけ簡単に飲めるが、抽出量としとは、この程度が👍量は多いのに　飲む量が少ない🤣 大丈夫っ💫...

納品okですっ👍人気なのはコーヒーだけでなく焙煎ナッツ焙煎難しいのも、、ナッツ🤣

ご予約取り置きのお客様分手提げ袋に入れて　ふとっ、思いつく「福袋的に何が入っているか、わからない状態」これは、、いつかの　何かに使おう😆 そうは言って　店頭では動かないか、、オンライン側でやるか。。🧐もしくは　やっても意味ないか。。。まぁ...

店外のシャッター開いてたら営業してますシャッター閉まってたら、お休みです夏休み☀️は　どうなる？って話しですが どこかに子供も遊びに連れて行きたいがお天気とか　台風🌀とかそもそも　子供の方が何かと忙しそうでタイミングで、急遽休み🎌もあるかも...

大きなポスター貼ってますご利用頂けます📣。。。と、いうタイミングだからこそのメキシコ🇲🇽 COEの購入も🙄　 NICEっ🤣

7月営業も終わったがこの酷暑は　火を扱う焙煎屋としてもいささかシンドイ😓もので、、、

新豆のケニア🇰🇪開封〜全く問題ない　よく「あるある」はこのビニールが破損麻袋の中で　普通に破れていること多いクレーム対象になりそうだが それが　ならないのも生豆あるあるそこを考えたら　全く破れなしのこの状態は👏もの普通と言えは普通なのだが🤣

新豆入荷っ📣 グアテマラ🇬🇹既に在庫あるグアテマラのあるエリアの生豆今回は　同じエリアでの違う生豆を入荷完全に「比較の楽しみ」のための入荷 色素には若干の差があるが持ち合わせている雰囲気は似ているとりあえず、、、自宅で飲むために焙煎してみた🤣